また、ホテルはデリーの新しい高級料理目的地のインドのAccentを収容します。(09年3月に開いて以来、Accentは絶賛を得ています)。インドのAccentは荘園内の新しいレストランです。料理長マニーシュ・メヘロートラー（旧世界サービス業の総料理長）は、先駆的な現代メニューを作っています。これはインドの風味と伝統があるグローバルな成分とテクニックのユニークな結合に伴う21世紀のためのインド料理です。